Beschrijving
Witte Wolf, ons lente- en zomerbier
Bierstijl: Belgisch Witbier;
ABV: 5,0%
Tarwebier, dat heerlijk dorstlessend is, met een frisse smaak en lichte hopbitterheid, speciaal gebrouwen voor het terrasseizoen.
Voor de mouten gebruiken we een combinatie van gerstemout, tarwemout en een havermout. Het bier wordt gehopt met Amerikaanse Cascade hop, wat een fris citrus-karakter aan het bier geeft.
Tijdens de laatste fase in het kookproces voegen wij schillen van sinaasappel en citrusvruchten toe, samen met gekneusde korianderzaad en vlierbloesem.
Dit alles zorgt voor een fris, fruitige en licht kruidige nasmaak. Witbier is licht troebel wat veroorzaakt wordt door de tarwe en de speciale Belgische Witbier gistcultuur, die we voor dit bier gebruiken.
Smaakprofiel
Zoet:
Hoppig:
Bitter:
Fruitig:
Vol: