Ontwikkel eigen "Small Batch Whisky" in een eigen eiken vat
De Copperz Whisky Club van Copperz heeft als doel whisky liefhebbers zelf een unieke, kwaliteits Whisky, tegen een uiters betaalbare prijs, te laten ontwikkelen. Kennisontwikkeling, beleving en samen ontdekken zijn belangrijke onderdelen bij dit proces van Whisky-making.
Elk clublid koopt (of heeft) een 10 liter vat, die wordt afgevuld met een "New Make Spirit" van Copperz om een eigen Single Malt Whisky te maken.
De spirit die voor het afvullen wordt gebruikt heeft bij Copperz minstens een jaar lang op een Bourbonvat liggen rijpen. Dit wordt door jou overgezet op jouw eigen 10 liter vat.
Als clublid kun je bij Copperz kiezen uit 10 liter Europees eiken vaatjes in de varianten:
light-, medium toasted of untoasted.
Hoe gaat het in z'n werk?
- Je kiest eerst het type vat waarin je jouw whisky nog een tijdje verder wil laten ontwikkelen;
- Tijdens de "vuldag" krijg je 10 liter Cask Strenght (~63% ABV) Copperz Single Malt "New Make Spirit" die minstens een jaar op een 220 liter Bourbonvat gelagerd is geweest;
- Met deze spirit vul je het door jou uitgekozen eiken vat;
- Je sluit jouw vat af met houten stop en metalen kraantje;
- Jouw vaatje, voorzien van jouw naam, wordt opgeslagen in de afgesloten CWBS (Copperz Whisky Barrel Storage);
- Minimaal 2 keer per jaar kom je met andere clubleden bijeen tijdens de zgn "Tasting Days" om de ontwikkeling van jouw whisky te volgen;
- Na ongeveer twee jaar, als jouw spirit minimaal 3 jaar en 1 dag oud is, mag je het officieel whisky noemen;
- Op dat moment besluit je om jouw whisky tot drinksterkte te verdunnen en te gaan bottelen of om je whisky nog langer op jouw vaatje te laten rijpen om nog meer diepgang te krijgen;
- Ga je bottelen, dan krijg je van ons flessen, doppen, seals en eventueel gepersonaliseerde etiketten;
- En je ontvangt van ons een certificaat van echtheid.
Onze masterdistiller helpt je natuurlijk met adviezen en met het bottelen van jouw whisky.
Kernpunten:
